Je snijplank is dof, heeft vlekken en soms die visgeur die maar niet weggaat. Dat is vervelend—en gevaarlijk als bacteriën zich verstoppen in de poriën van het hout. Lees dit nu: je hebt geen dure reinigers nodig, alleen zout en een citroen die waarschijnlijk al in je keukenkastje liggen.
Waarom gewone afwasmiddel vaak tekortschiet
Ik merkte dat afwasmiddel vettige vlekken niet altijd verwijdert en hout soms juist uitdroogt. In mijn praktijk zie ik mensen de plank in de vaatwasser stoppen—een snelle fout die hout krom trekt en plastic tóch niet helemaal reinigt.
- Afwasmiddel lost vet op, maar verwijdert geen ingebakken vlekken of nare geurtjes effectief.
- Zout werkt als een milde schuurkorrel; het schuurt vuil los zonder het hout te beschadigen als je voorzichtig bent.
- Citroen bevat citroenzuur dat vlekken verlicht en een frisse geur achterlaat.
De eenvoudige hack: zout + citroen
Zoutkorrels en een halve citroen: dat is het hele recept. Het is goedkoop, milieuvriendelijk en past bij de zuinige Nederlandse keuken waar we liever geen extra plastic flessen kopen.
- Zout = mechanische reiniging (als fijn schuurpapier voor vlekken).
- Citroen = natuurlijke ontvetter en licht bleekmiddel.
- Perfect voor houten en houten-achtige planken; voor zwaar verkleurde kunststofplanken zijn andere stappen soms nodig.
Stap-voor-stap: zo doe je het (ongeveer 3 minuten)
- Bestrooi de plank royaal met grove keukenzoutkorrels (zeefzout of zeezout uit de supermarkt zoals Albert Heijn of Jumbo).
- Snijd een citroen doormidden en wrijf de snijkant met stevige druk over de met zout bestrooide plank.
- Laat het mengsel 1–2 minuten intrekken terwijl je in kleine cirkels blijft wrijven—de combinatie lost vuil op en schraapt het weg.
- Spoel af met warm water en dep droog met een doek. Zet de plank rechtop om volledig te drogen.
Tips die echt het verschil maken
Trouwens, er zijn een paar kleine dingen die ik altijd zeg: behandel hout met respect en voorkom schimmel in ons regenachtige klimaat.
- Direct drogen: zet de plank na het reinigen op de kant om kromtrekken te voorkomen.
- Olien na het reinigen: behandel houten planken eens per maand met voedingsveilige minerale olie (te koop bij kookwinkels of drogisterijen) om het hout te voeden.
- Gebruik geen bleekmiddel op hout—dat beschadigt de structuur.
- Stop met de vaatwasser voor houten planken; die hitte en water beschadigen ze blijvend.
- Voor plastic snijplanken: hetzelfde trucje kan helpen, maar bij hardnekkige vlekken werkt baking soda of een verdunde chlooroplossing vaak beter.
Wat je nog moet weten (snel checklist)
- Werkt op: houten en zachte houten-achtige snijplanken.
- Niet geschikt voor: marmeren of gepolijste natuursteen (zuur kan vlekken veroorzaken).
- Goed voor: vlekken, geurtjes en een matte plank die weer gaat glimmen.
- Uitrusting die je nodig hebt: zout, citroen, doek, olie (optioneel).
Het voelt bijna instinctief: zout en citroen gedragen zich als een klein onderhoudsritueel—als je het wekelijks doet, blijft je plank als nieuw. Denk aan de houten banken in een bruine kroeg: goed onderhoud kan jaren schelen.
Tot slot: heb je dit geprobeerd of heb je een andere low-budget tip die in Nederland goed werkt? Deel je truc hieronder—ik ben benieuwd welke huishoudgeheimen er bij jou in het keukenkastje liggen.
