Je gooit na het bakken snel het frituurvet door de gootsteen en denkt: klaar. Fout — dat is precies hoe een verstopte leiding of een flinke reparatierekening begint. Lees dit nu, voordat een koude winter het vet hard laat worden in je leidingen.
In mijn werk heb ik talloze huizen gezien waar een simpele panrest leidde tot stank, ratten en kosten van honderden euro’s. Hieronder leg ik uit welke vetten je absoluut niet door het riool moet spoelen en wat je wél direct kunt doen.
Waarom dit je leidingen kapotmaakt
Vetten, oliën en bakresten noemen loodgieters vaak FOG (Fats, Oils, Grease). In warme toestand vloeien ze weg, maar in de leiding koelen ze af en plakken aan muren.
Die laag werkt als lijm: er blijven etensresten aan plakken, het gat wordt steeds kleiner en uiteindelijk sta je met overstromend rioolwater of een kapotte sifon.
Wat er in de winter extra misgaat
In het koude Nederlandse klimaat (denk aan vorst en natte winters) stollen vetten makkelijker. Dat betekent dat een klein scheutje frituurvet in oktober in maart een harde prop kan zijn.
Trouwens: gemeenten in stedelijke gebieden zoals Amsterdam en Rotterdam zien vaker verstoppingen door achtergebleven vet in de openbare riolering — en dat zijn kosten die jij als inwoner indirekt meebetaalt.
Deze vetten NOOIT door het riool
- Olie van frituren en bakken (zonnebloem, arachide, olijfolie in grote hoeveelheden)
- Bacon- of braadvet — dit stolt snel en vormt dikke klonten
- Boter en margarine — zuivelvetten plakken hard
- Sauzen met veel room of kaas (bechamels, kaassauzen)
- Resten van vet vlees of gebakken paneermeel
Giet vet in de gootsteen = tijdbomb voor je riool. Veel mensen onderschatten hoeveel schade een paar eetlepels kunnen doen.
Praktische oplossingen die echt werken
- Laat vet afkoelen en schraap het in een potje of blikje.
- Laat vloeibare olie in een lege fles lopen (bijv. PET), dichtschroeven en bij het restafval — of naar de milieustraat.
- Gebruik een zeefje in het aanrecht: voorkomt voedselresten richting sifon.
- Bij grotere hoeveelheden (frituurvet) kijk of je gemeente of lokale supermarkt (soms AH-acties) inname of recycling aanbiedt.
Mijn 3-stappen lifehack tegen verstopte sifons
Dit is wat ik thuis altijd doe — goedkoop en werkt beter dan heet water alleen.
- Stap 1: Giet afgekoelde vetresten in een lege blik of lege glazen pot terwijl de pan nog warm genoeg is om te schrapen.
- Stap 2: Laat de pot dicht op het aanrecht staan; vet stolt en ruikt niet. Kleine hoeveelheden kun je invriezen in een plastic bekertje.
- Stap 3: Gooi de dichtgeschroefde pot bij het restafval of lever meerdere potten tegelijk in bij de milieustraat.
Een extra tip: veeg pannen eerst met een keukenpapiertje uit. Dat voorkomt dat álles in de gootsteen verdwijnt.
Wat de gemeente en winkels in Nederland bieden
Elke gemeente heeft andere regels. In veel gemeentes mag kleine hoeveelheden olie/liter in goed afgesloten plastic bij het restafval, maar check altijd de website van jouw gemeente.
Praktisch: koop een glazen jampot of een leeg olieflesje (HEMA, Albert Heijn of Blokker verkopen handige opbergers) en bewaar dat in je keuken. Het kost bijna niets en voorkomt problemen.
- Milieustraat: accepteert vaak grotere hoeveelheden frituurolie.
- Lokaal: soms inzamelpunten voor gebruikte olie (check de gemeentepagina).
- Winkel: kleine afvalbakjes en keukengerei vind je bij AH, HEMA en Blokker.
Wat je meteen kunt doen als het al bijna te laat is
- Verwijder vaatzeef en maak die schoon — vaak ligt daar al de prop.
- Gebruik een ontstopper mechanisch; chemische middelen breken vet niet effectief af en beschadigen soms leidingen.
- Is er rioolgeur of terugslag? Bel een vakman voordat het water op de vloer staat — reparaties lopen snel in de honderden euro’s.
Maar er is een nuance: voor hele hardnekkige vetophopingen is mechanische verwijdering of een loodgieter nodig — soms helpt gooien met heet water of soda niet meer.
Kort, praktisch en meteen toepasbaar
1) Veeg pannen met keukenpapier. 2) Vang vet in een pot. 3) Gooi pot bij restafval of milieustraat. Klaar. Geen drama, geen schade.
Een klein nieuw keukengewoonte kan je honderden euro’s en veel stres besparen.
Heb jij ooit een leidingschade gehad door vet? Deel je verhaal of tip hieronder — misschien red je zo een buur van diezelfde rekening.
