Je wentelt een pan af, giet het vet weg en denkt: klaar. Binnen weken zit de gootsteen langzaam vol, ruik je zurige lucht en staat er een loodgieter aan de deur. Dit gebeurt vaker dan je denkt — vooral na oliebollen- en frituurdagen.
Ik merkte tijdens gesprekken met loodgieters en buurtbewoners: veel mensen doen het uit gewoonte. Dat warme vet stolt en maakt enorme stoppingen, en het probleem groeit stilletjes door in je leidingen en het gemeentelijke riool.
Waarom dit plotseling zo fout gaat
Vet gedraagt zich als kaarsvet in je pijp
Warm vet lijkt vloeibaar en onschuldig. Maar zodra het afkoelt, verandert het in vaste klonten. Die nemen olie, zeepresten en haren mee en vormen uiteindelijk een blok.
Niet alleen jouw huis — ook de straat heeft er last van
In mijn praktijk tijdens reportages viel me op dat gemeenten veel geld en tijd steken in rioolreiniging. Vetklonten verplaatsen zich richting hoofdriool en veroorzaken stankproblemen en verstoppingen op straat.
Wat er meestal misgaat (en waarom afwassen niet helpt)
- Warm water + zeep lijken het vet weg te spoelen, maar ze verplaatsen het verder; het stolt weer bij koudere delen van de leiding.
- Chemische ontstoppers lossen vet vaak niet op en kunnen plastic leidingen beschadigen.
- Wacht niet tot de geur of het terugstromen begint — dan is herstel duurder en smeriger.
Praktische stappen: zo gooi je vet wél veilig weg
Verander één gewoonte en je voorkomt weken ellende. Volg dit eenvoudige stappenplan:
- Laat vet even afkoelen tot warm (niet gloeiend).
- Giet het in een lege pot, blik of melkpak. Gebruik een zeefje voor restjes.
- Laat de pot afkoelen (je kunt ‘m in de koelkast zetten) zodat het vet stolt.
- Gooi de afgesloten pot bij het restafval of breng grote hoeveelheden naar de milieustraat/ingeleverd oliepunt van jouw gemeente.
- Voor kleine hoeveelheden: veeg overtollig vet met keukenpapier weg en gooi dat papier bij het restafval.
Een paar extra trucs die ik uit tests en gesprekken leerde
- Herbruik olie: filter met koffiefilter en bewaar in een afgesloten fles in de koelkast voor hergebruik (kan meerdere malen met neutrale olie).
- Combineer koude olie met oud krantenpapier — het absorbeert snel en is makkelijker weg te gooien.
- Bewaar een lege pot bij het fornuis tijdens oliebollen-bakken; zo giet je direct terug en voorkom je morsen.
Noodreparaties: wat je wél en niet moet proberen
Als het al stagneert:
- Probeer een plopper of een ontstoppingsveer (inspecteer of je op zolder/kelder een toegangspunt hebt).
- Giet géén grote hoeveelheden heet water achter elkaar in — dat kan het vet verder het systeem in duwen waar het later stolt.
- Simpel huismiddeltje: een mengsel van heet water en afwasmiddel kan soms helpen om een zachtere laag weg te spoelen, maar het is geen garantie.
- Bel een erkende loodgieter als het terugstroomt of als meerdere afvoeren tegelijk langzaam lopen — vaak is professionele reiniging de snelste oplossing.
Lokale tips voor mensen in Nederland
Veel gemeentes in Nederland hebben inzamelpunten voor frituurolie bij de milieustraat of samenwerkingen met supermarkten. Check de website van jouw gemeente voordat je grote hoeveelheden weggooit.
In steden zoals Amsterdam en Rotterdam besteden teams van de gemeente extra aandacht aan rioolreiniging tijdens koude maanden — want vet stolt sneller en veroorzaakt vaker overlast.
En nu het meest bruikbare life-hack
Als je vaak frituurt (denk aan oudejaarsavond of stamppot-avonden): zet een lege glazen pot naast je pan. Giet er eerst door een zeef, laat staan tot het gestold is, en bewaar meerdere porties in de vriezer. Als de pot vol is, breng je 'm naar de milieustraat. Het kost je 10 seconden extra per frituurbeurt, maar voorkomt een loodgietersrekening en stinkende keuken.
By the way: filter gebruikte olie met een koffiefilter om hem duidelijker te krijgen — ideaal als je olie nog eens wilt hergebruiken voor de volgende batch bitterballen.
Tot slot: voorkomen kost minder moeite én geld dan repareren. Giet nooit warm vet in de afvoer — koelen en inzamelen scheelt je problemen later.
Wat doe jij met overgebleven frituurvet — gooi je het weg of bewaar je het? Deel je tip hieronder.
