Je gooit even die pan olie weg en vijf weken later staat de keuken blank of ruik je een rioollucht — been there. In mijn praktijk zie ik elke winter een piek aan verstopte leidingen door olie en vet na oliebollen- en gourmetfeesten. Lees dit nu: één fout kan je honderden euro's kosten en weken gedoe met een loodgieter.
Waarom dat warme vet je afvoer vermoordt
Veel mensen denken: het is vloeibaar, dus het spoelt gewoon weg. Dat is de valkuil.
- Wanneer olie afkoelt, stolt het en kleeft aan de binnenkant van de pijp.
- Vet hecht aan etensresten en vormt langzaam een harde prop — vergelijk het met bevroren pekel op straat.
- In oudere Nederlandse huizen met smalle leidingen werkt dat sneller; veel canal houses en jaren '30 woningen hebben beperkte afvoercapaciteit.
Wat ik vaak zie tijdens reparaties
In mijn ervaring ontstaat de meest hardnekkige prop ter hoogte van bochten of T-stukken. Plattelandsgemeenten hebben soms oudere riolen, in steden als Amsterdam of Utrecht zie je veel vetophoping in appartementen met gedeelde leidingen.
Welke oliën zijn de grootste boosdoeners
Niet alleen frituurolie — ook bakolie, boter, en zelfs olijfolie kunnen problemen maken.
- Grootste schuldigen: frituurolie en bakolie (groot volume + veel voedseldeeltjes).
- Olijfolie en zonnebloemolie: minder geur, maar even hardnekkig wanneer veel gebruikt.
- Boter en sla-dressing: klontert samen met zeepresten.
Giet nooit grote hoeveelheden olie door de gootsteen — ook niet verdunt met heet water. Dat is een tijdelijke oplossing die later dubbel zo duur uitpakt.
Wat gebeurt er in de leidingen — simpel uitgelegd
Vet gedraagt zich als sneeuw in een dakgoot: eerst smelt, stroomt en plakt; later vormt het ijs dat alles blokkeert.
- Warm vet hecht aan koud oppervlak en trekt vuil aan.
- Zeep verandert vet in kleinere klonten die later opnieuw samenklonteren.
- Uiteindelijk raakt de doorstroming zo klein dat rioollucht en terugstroming ontstaan.
Levensreddende stappenplan: zo ruim je olie verantwoord op
Praktische, getest door mij en door loodgieters die ik ken.
Snelle hack voor in de keuken
- Laat olie afkoelen tot kamertemperatuur.
- Giet het in een lege plastic fles of pot (oude melkfles of een lege ketchupfles werkt prima).
- Sluit goed af en breng het naar de milieustraat of lever het in bij recyclingpunten van de gemeente.
Extra tip: Heb je veel gebruikte frituurolie na oliebollen? Filter en bewaar in een afgesloten fles in de vriezer — zo neemt het minder ruimte en lekt het niet.
Als je meteen wilt opruimen — stappen die werken
- Schep zoveel mogelijk vast vet weg met keukenpapier en gooi dat in het restafval.
- Gebruik heet water met afwasmiddel (geef het tijd; je verplaatst geen grote hoeveelheden vet, maar helpt bij resten).
- Bij beginnende verstopping: bel een loodgieter voordat je agressieve chemische ontstoppers gebruikt — die ruïneren vaak oudere leidingen.
Alternatieven en slimme gewoontes voor in Nederland
Veel Nederlandse gemeenten hebben speciale inzameling of kampen met lokale initiatieven. Check de website van je gemeente (gemeente.nl) of de milieustraat bij de Gamma/Hub of lokale afvalbrengstation.
- Albert Heijn en lokale supermarkten verkopen vaak recyclebare flessen die je kunt hergebruiken voor vetopslag.
- Houd een pot naast het fornuis voor vetresten — scheelt veel schoonmaakwerk en verstopte leidingen.
- Vergeet niet: klein beetje olie wegspoelen is normaal, grote hoeveelheden nooit.
Wanneer moet je een loodgieter bellen?
Bel direct als het water langzaam wegloopt, je rioollucht ruikt of geluiden uit de leidingen hoort. In Nederland rekenen loodgieters vaak tussen €120 en €400 voor verstopte afvoeren, en bij spoed liggen de tarieven hoger.
Afsluiting
Ik heb te veel mooie keukens gezien die weken stinken door één domme gewoonte: olie in de gootsteen. Kleine moeite — grote schade voorkomen.
Wat doe jij met je gebruikte olie: bewaar je het, lever je het in, of gooi je het nog steeds weg? Deel je tip of rampverhaal hieronder — anderen in Nederland willen dat graag weten.
