Je gooit die panolie even weg in de gootsteen en denkt: probleem opgelost. Maar binnen weken kan dat ene handeltje leiden tot een verstopping waar je nachten van wakker ligt — en de loodgieter voor belt met een rekening waar je van schrikt.
Ik merkte in mijn praktijk dat bijna iedereen dit één keer per ongeluk doet. Lees dit nu: het bespaart je tijd, rompslomp en vaak honderden euro's.
Waarom vet in de afvoer zo'n verrader is
Vet lijkt vloeibaar, maar in koudere leidingen stolt het. Dat proces gebeurt langzaam en onzichtbaar.
In de riolering van Nederlandse steden spreekt men steeds vaker over 'vetbergen' — denk aan die enorme klonten die eerder in Londen opspelen, maar ook hier komen klachten binnen bij de gemeente.
Wat er precies gebeurt
- Warme olie vloeit makkelijk door het sifon, maar stolt zodra het afkoelt.
- Gestolde vetdeeltjes plakken aan resten (koffiedik, etensresten) en vormen een harde prop.
- Die prop groeit, trekt water mee en veroorzaakt terugslag, stank en liters sop op je vloer.
Een kleine hoeveelheid olie vandaag kan over weken rekenen tot een stop in je leidingen — en vaak niet op de plek waar je lekt, maar kilometers verderop in het gemeentelijk stelsel.
Wat loodgieters écht tegen je zeggen
In mijn ervaring is er één zin die je loodgieter iedere keer herhaalt: "Giet geen vet door de gootsteen." Dat klinkt simpel, maar mensen onderschatten hoe klein het begin kan zijn.
- Loodgieters zien vaak dezelfde patronen: frituurvet van oliebollen, bakboter van zondagse biefstuk, of mayo uit de sauspot.
- Prijzen voor een spoedontstopping lopen uiteen; soms betaal je tientallen tot honderden euro's — plus het ongemak van een dag zonder keuken.
- Gemeentes in Nederland proberen het met voorlichtingscampagnes en inzamelpunten, maar verandering begint thuis.
Snelle checklist: dit nooit in de gootsteen
- Bak- en frituurvet (frituurpanolie)
- Braadvloeistoffen en baconvet
- Mayonaise, oliehoudende dressings en sauzen
- Motorolie en andere chemische oliën (naar milieu-inzamelpunt)
By the way: vet en heet water samen uitspoelen helpt niet echt — het verplaatst het probleem alleen naar verderop.
Praktische hack: zo gooi je keukenolie zonder gedoe weg (stap-voor-stap)
Ik testte deze methode meerdere keren — eenvoudig en effectief. Geen dure potten, geen rommel.
- Laat de olie afkoelen tot lauwwarm of koud.
- Giet de olie in een oude glazen pot of plastic fles met deksel.
- Zorg dat de dop goed dicht is. Schrijf erop wat erin zit (bv. "frituurvet").
- Breng grote hoeveelheden naar de milieustraat of het inzamelpunt van jouw gemeente. Kleine restjes kun je opnemen met keukenpapier en in het restafval gooien.
- Bewaar de volle pot in de keuken tot volgende inzameldag of breng 'm meteen weg.
Tip uit de praktijk: Gebruik lege kofiepotten of glazen weckpotten — perfect afsluitbaar en makkelijk stapelbaar in de koelkast als je meerdere keren frituurt (ja, ik bewaar ze soms een week).
Alternatieven en slimme gewoontes
- Veeg pannen eerst schoon met keukenpapier; gooi het papier in het restafval.
- Gebruik een vetopvangdoekje in de gootsteen of een speciaal vetfilter.
- Voor veelvuldig frituren: investeer in een kleine vetverzamelaar (± €10–€25 bij bol.com of Blokker).
In Nederland zijn er tweedehands- en kringloopmarkten waar goed afsluitbare potten goedkoop te krijgen zijn — dit houdt kosten laag en milieu blij.
Als het toch misgaat: wat je kunt verwachten
Rookontwikkeling of terugslag? Zet de kraan dicht en bel geen chemische gootsteenontstopper als eerste stap — die schade kan leidingen verzwakken.
- Probeer een zuignap (plopper) bij kleine verstoppingen.
- Bij hardnekkige blokkades bel je een loodgieter; vraag om camera-inspectie, dan zie je waar het echt zit.
- Houd bonnetjes en noteer wanneer je olie weggooide — dat helpt bij discussie met aannemer of verzekering.
Waarom dit in Nederland extra belangrijk is
Onze steden hebben vaak oude leidingsystemen en compacte riolen. Een vetprop in Amsterdam of Rotterdam gedraagt zich anders dan op het platteland — de impact is groot en kan leiden tot buurtproblemen.
Veel gemeenten organiseren inzamelacties of hebben informatie op de website van de gemeente (zoek op "milieustraat" en jouw plaatsnaam). Neem even contact op met de gemeente als je twijfelt.
Slot — kort en scherp
Giet geen frituurvet of olie door de gootsteen. Het is klein ongemak nu, maar grote ellende later. Met een glazen pot en een kwartier extra werk voorkom je stank, schade en een dure monteur.
Wat is jouw slimme truc om olie te bewaren of weg te gooien? Deel het hieronder — ik ben benieuwd naar oplossingen die daadwerkelijk werken in Nederlandse keukens.
