Je gooit even die gebruikte frituurpan weg en denkt: makkelijk, giet het door de gootsteen. Fout — en snel duur. Ik merkte dat veel mensen in Nederland dit blijven doen, vooral na feestjes zoals oliebollen met Oud & Nieuw.
Lees dit nu: je voorkomt een verstopte leiding, een stinkende keuken en mogelijk een rekening van honderden euro’s. Dit is kort, praktisch en getest — geen tips uit een folder.
Waarom dit zo vaak misgaat
Olie en vet lijken vloeibaar, maar zodra ze afkoelen, worden ze stroperig of hard. In de leidingen plakt dat aan muren en bindt vuil en etensresten samen. Het resultaat: een vetprop die langzaam groeit.
Wat er precies gebeurt
- Hete olie komt binnen en koelt in de buis af.
- Vet hecht zich aan zand, kaasresten en vezels — het wordt als lijm.
- Na een paar weken ontstaat een dikke klomp: je afvoer loopt langzaam vol of stinkt.
Waarom loodgieters smeken (en waarom gemeenten boos worden)
In mijn praktijk met loodgieters zag ik gevolgschade: rioolpompen die blokkeren, straatputten die overstromen en reparaties aan huizen die duizenden euro’s kosten als het root of de hoofdleiding raakt.
- Huiseigenaar: vervanging van een binnensifon of stuk leiding kost vaak honderden euro.
- Gemeenten: onderhoud en schoonmaak van riolen door vetophoping drukt op je lokale belastingen.
- Milieu: grote vetproppen (vetkeersen) kunnen lokale pompen doen falen en waterwegen vervuilen.
Welke olie je NOOIT in de afvoer moet gieten
Kort en krachtig: alle plantaardige en dierlijke vetten — en ja, ook die “gezonde” olijfolie — horen niet in de gootsteen.
- Frituurolie na patat of oliebollen
- Kookolie van bakken en braden
- Bakvet en boterresten
- Sauzen met veel vet (champignonroom, ragù)
Snelle levenshack: zo gooi je olie verantwoord weg (stap-voor-stap)
Dit werkte voor mij en voor tientallen lezers in steden van Amsterdam tot Groningen.
- Laat de olie afkoelen tot kamertemperatuur.
- Giet het in een oude glazen pot of lege plastic fles (AH, Blokker of HEMA verkopen handige potjes).
- Laat de inhoud stollen in de koelkast of vriezer — veel makkelijker te verwijderen.
- Gooi de verzegelde pot in het restafval (check eerst de regels van jouw gemeente).
- Of breng grotere hoeveelheden naar de milieustraat of gespecialiseerde inzamelpunten (sommige gemeenten zamelen frituurvet apart in).
Extra tip: veeg pannen met keukenpapier voordat je ze afspoelt; dat papier kan in de restafvalbak.
Als het al te laat is: hoe voorkom je erger
Je hebt al olie door de afvoer gegoten? Niet meteen in paniek raken. Probeer eerst dit:
- Giet heet water en een flinke scheut afwasmiddel door de gootsteen — dit kan de olie tijdelijk emulgeren.
- Gebruik een gewone ontstopper (plopper) en beweeg krachtig omhoog/omlaag.
- Als dat niet helpt: gebruik een mechanische ontstoppingsveer of bel een loodgieter voordat het erger wordt.
Let op: agressieve chemische ontstoppers kunnen leidingen en rubbers beschadigen — ik raad ze af tenzij de loodgieter het adviseert.
Bewust in Nederland: praktische plekken en gewoontes
Na oud‑en‑nieuw en Koningsdag zie ik pieken in gebruikte frituurolie. In steden kun je bij sommige buurthuizen of lokale recyclingacties kleine hoeveelheden inleveren.
- Check je gemeentewebsite (Milieustraat) voor inzamelpunten.
- Bij supermarkten als Albert Heijn kun je vaak goed afsluitbare flessen kopen om te hergebruiken.
- Bewaar olie in een afgesloten pot tot groepsinzamelingen of breng het naar de milieustraat.
Een simpele metafoor die blijft hangen
Denk aan olie als kaarsvet dat in je buizen zakt: eerst glanzend en onschuldig, later een taaie, geurige blok die alles dichtplakt. Het is makkelijker te voorkomen dan te repareren.
Trouwens, dit is geen luxeadvies — het is een kleine gewoonte met groot effect op je portemonnee en je buurt.
Wat ga jij vanavond doen met die gebruikte frituurolie: in de pot of in de gootsteen?
