Staat je gootsteen al een beetje vol of ruik je die muffe vetlucht na het koken? Veel mensen denken dat heet water alles oplost — tot de loodgieter verschijnt met een rekening van €80–€120 per uur. Lees dit nú: één foutje met olie kan maandenlang gedoe, stank en hoge kosten veroorzaken.
Ik merkte het zelf toen ik na oudjaar de keuken schoonmaakte: de afvoer liep traag, de sifon zat vol vet. In mijn gesprekken met loodgieters in Amsterdam en bij de milieustraat bleek hetzelfde patroon: kleine gewoontes, grote gevolgen.
Waarom dit zo vaak fout gaat
Vet en olie lijken vloeibaar, maar in je leidingen gedragen ze zich precies andersom. Zodra de temperatuur onder het kookpunt komt, stollen oliën en plakken ze aan pijpwanden.
Dat klontert zich op tot een soort beton — en dat bevestigt elke loodgieter die honderden huizen heeft moeten openbreken. In het Nederlandse koude jaargetijde gaat dat nog sneller.
Wat er écht gebeurt in je leidingen
- Heet vet stroomt mee maar koelt af tegen de koudere pijpwanden.
- Het vet plakt zich vast, vangt voedselresten en verkalkt langzaam.
- Uiteindelijk ontstaat een verzamelplaats die geur, terugstroming en volledige verstopping veroorzaakt.
Welke olie bedoelen we precies?
Veel mensen denken alleen aan frituurolie, maar het is breder:
- Frituurolie en bakolie
- Boter, bakvet en reuzel
- Olijfolie en andere plantaardige oliën
- Sausen met veel vet (bv. ragù of roomsaus)
Ja, zelfs olijfolie kan na afkoelen vastplakken en later problemen geven — het is niet alleen "vaak of goedkoop" vet dat de boosdoener is.
Snelle fixes die wél werken (en wat je beter niet doet)
Er zijn twee populaire foute oplossingen die loodgieters haten:
- Heet water gieten — werkt tijdelijk, maar verplaatst het vet verder.
- Bijtende ontstoppers — kunnen het probleem erger maken en je leidingen of het milieu beschadigen.
Wat wél helpt, zonder meteen de loodgieter te bellen:
- Plopper (plunger) gebruiken om losse verstopping los te krijgen.
- Sifon (U-bocht) losmaken en uitkammen — dit lost veel gevallen direct op.
- Mechanische rioolslang (snake) voor verderop gelegen vetklonten.
Stap-voor-stap: sifon schoonmaken (praktische life hack)
Ik heb dit meerdere keren zelf gedaan; het is niet moeilijk en scheelt vaak een afspraak.
- Zet een emmer onder de sifon om viezigheid op te vangen.
- Draai langzaam de moeren los met verstelbare sleutel of met de hand.
- Haal de sifon eruit en verwijder het vet met keukenpapier en warm water.
- Spoel goed door en zet alles terug. Test met een flinke hoeveelheid water.
Wat te doen als je al olie in de gootsteen hebt gegoten
Paniek niet. Er zijn slimme, veilige stappen voordat je een dure reparatie betaalt.
- Laat het afkoelen — gooi geen heet water direct in de hoop dat het oplost.
- Probeer de sifon schoon te maken (zie boven).
- Gebruik een plopper of handmatige rioolslang.
- Als niets helpt: bel een loodgieter en vraag om een prijsinschatting vooraf.
Preventieve gewoontes (echt makkelijk)
Voorkomen is goedkoper dan repareren. Kleine aanpassingen besparen je tijd en €'s.
- Veeg gebruikte olie/vet met keukenpapier en gooi dat bij het restafval.
- Giet afgekoelde olie in een lege pot of melkpak en lever in bij de Milieustraat of gemeentlijk inzamelpunt.
- Gebruik een oude blik of glazen pot als opvang; in veel gemeenten worden frituurolie-collectes geaccepteerd.
- Leg een zeefje in de gootsteen om etensresten op te vangen.
Een slimme hack die ik gebruik: vul een melkpak met afgekoelde olie, zet het in de vriezer; de olie stolt en het pak is gemakkelijk weg te gooien zonder geknoei. In veel Nederlandse huishoudens werkt dit perfect tijdens het oliegebruik rondom oliebollen of frietavonden.
Wat kost het als het misgaat?
Een simpele sifonreiniging kost vaak €50–€100 als je iemand moet laten komen. Voor diepere verstoppingen of rioolwerk kun je makkelijk richting €200–€500 gaan. Gemeentelijke reiniging of schade aan buitenriolering kan nog veel meer kosten.
Door één keer goed te handelen bespaar je jezelf dus veel stress en geld.
Laatste tip voordat je weer kookt
Zet altijd één pot of lege fles klaar voor gebruikte olie. Maak er een routine van na het frituren. Het kost je 10 seconden extra, maar voorkomt een hoop ellende later.
By the way: veel Nederlandse gemeenten hebben informatiepagina's over het inleveren van frituurolie — check je lokale gemeente of Milieustraat voor details.
Kort samengevat: gooi geen olie of vet door de gootsteen, verzamel het, en lever het correct in. Je afvoer en je portemonnee zullen je dankbaar zijn.
Heb jij ooit je gootsteen moeten laten repareren door vet, of heb je een handige truc die altijd werkt? Deel je ervaring hieronder — anderen willen dit echt weten.
