Je gootsteen loopt langzaam, een muffe lucht worstelt omhoog en je vraagt je af waarom de loodgieter alweer belt. Ik merkte dat bijna iedereen één fout maakt: olie of vet in de gootsteen kieperen. Lees dit nu — want het kost je later honderden euro's en een dag zonder keuken.

Waarom dit je afvoer kapotmaakt

Warm vet lijkt vloeibaar, maar in je leidingen verandert het het moment dat het afkoelt. Het stolt tegen de buizen en vormt een laag die steeds dikker wordt.

In mijn werk observeer ik dat die laag kleine stukjes etensresten vasthoudt — het resultaat is een langzaam groeiende verstopping die je niet ziet komen.

Wat er precies gebeurt (kort en duidelijk)

  • Olie en vet koelen af en worden vast (zoals stroop in de vriezer).
  • Ze plakken aan de wand van de buis en vangen kruimels en zeepresten.
  • Na maanden ontstaat een bijna ondoordringbare "vetberg" — vergelijkbaar met wat je van die beroemde rioolfoto's hebt gezien.

De directe gevolgen voor jou (en je portemonnee)

Veel mensen negeren het eerst. Tot de gootsteen overloopt of het riool stinkt. In Nederland kan zo'n spoedklus je al snel €100–€300 kosten; bij echt hardnekkige vetklonten rijd je richting €500.

Let op: gekookte olie in het riool kan ook problemen veroorzaken bij de gemeentelijke riolering — en uiteindelijk betaal jij via gemeentelijke kosten.

Loodgieters smeken je: giet dit olie nooit in de afvoer - image 1

Wat je wél moet doen — simpele regels

Stop met het idee dat heet water en afwasmiddel de oplossing zijn. Dat duwt vet alleen verder en laat het ergens anders stollen.

  • Laat olie afkoelen in de pan en schep het over in een lege pot of fles.
  • Bewaar gebruikte olie in een afsluitbare plastic fles of glazen pot.
  • Breng grotere hoeveelheden naar de lokale milieustraat (gemeente) of kijk of je buurt een inzamelpunt heeft.
  • Veeg altijd pannen met keukenpapier alvorens te spoelen — gooi die doekjes bij het restafval.

Handige lokale tip (Nederland)

Veel gemeentes in Nederland accepteren gebruikte frituurolie bij de milieustraat of speciale containers tijdens inzamelacties. Kijk op de website van jouw gemeente of het afvalwijzer-appje voor details — soms levert het zelfs een kleine vergoeding op voor biodiesel-initiatieven.

Levensreddende hack: zo gooi je olie weg zonder drama

Ik heb dit zelf getest in een klein huurkeukentje in Amsterdam — werkte zonder gezeur.

  • Stap 1: Laat de olie helemaal afkoelen.
  • Stap 2: Giet het in een lege PET-fles of glazen pot met deksel.
  • Stap 3: Zet de fles even in de vriezer (optioneel) zodat alles volledig stolt.
  • Stap 4: Gooi de gesloten fles bij het restafval of breng 'm naar de milieustraat.

Bonus: filter je olie met een koffiefilter als je van plan bent om het opnieuw te gebruiken voor een volgende frituurbeurt.

Als het al mis is: eerste hulp bij een vetverstopping

Paniek is geen oplossing. Probeer dit voordat je de loodgieter belt:

Loodgieters smeken je: giet dit olie nooit in de afvoer - image 2

  • Verwijder zichtbare etensresten uit de sifon (plaats een emmer eronder).
  • Probeer een plunjer — korte krachtige trekken kunnen losse stukken losmaken.
  • Gebruik een biologisch afbrekend enzymproduct (geen agressieve soda of zoutzuur) — die werken op vet zonder je leidingen te beschadigen.

Maar er is een nuance: bij hardnekkige vetbergen moet je echt een vakman bellen. Een ontstoppingsdienst in Nederland rekent vaak een starttarief en uurtarief — reken op minimaal €80–€150 voor een normale klus.

Voorkomen is makkelijker dan herstellen

Ik zie huizen waar een simpele gewoonte het verschil maakt. Zet een klein potje naast je fornuis waar je vet in giet tijdens het koken. Het kost je 10 seconden extra en voorkomt weken van ellende.

  • Wip-pan schoonvegen met keukenpapier.
  • Gebruik een lege fles als olie-opvang.
  • Breng grotere hoeveelheden naar de milieustraat — ja, het is een kleine rit maar spaart veel stress.

Trouwens, in koude maanden (zoals hier in Nederland) stolt vet sneller — dus wees extra voorzichtig in herfst en winter.

Kleine checklist voor slimme mensen

  • Nooit: olie of vet door de gootsteen.
  • Altijd: afkoelen, opvangen, sluiten en weggooien bij restafval of milieustraat.
  • Herbruik waar mogelijk (filter en bewaar), maar bóuw niet teveel lagen op in je frituurpan.

En nu voor de meest interessante part: wil je besparen op loodgieterskosten? Gewoon één nieuwe gewoonte: opvangpotje. Geen drama, geen rioollucht en geen dure rekening.

Wat is jouw slimste truc tegen vet in de keuken? Deel het hieronder — ik ben benieuwd welke hack ik nog mis.