Verstopping, stank en een rekening van honderden euro's — vaak veroorzaakt door één simpele gewoonte: olie door de gootsteen spoelen. Ik merkte dat zelfs mensen die al jaren in de keuken staan dit blijven doen. Lees dit nu, want het grijpt snel om zich heen bij barbecues, oliebollen en stamppot-seizoenen.
Waarom dit je riool kapotmaakt
Warm vet lijkt onschuldig: het stroomt weg en verdwijnt. Dat is een illusie. Vet stolt in leidingen zodra het afkoelt en vormt een plakkerige laag. Deze laag vangt resten en doekjes en groeit langzaam tot verstoppingen die loodgieters urenlang moeten uitsnijden.
In mijn praktijk zag ik dit vaak terug na feestdagen of buurtbarbecues — de piek in afvoerproblemen volgt altijd op periodes van veel frituren.
Het mechanisme in één zin
Vet werkt als lijm: het bindt vezels, etensresten en natte doekjes tot één harde prop — vergelijkbaar met hoe oud bakvet in de koelkast verandert in een vaste blok.
De echte kosten (en waarom jouw buur er ook last van heeft)
Een verstopte afvoer bij jouw huis kan makkelijk leiden tot kosten voor de hele straat: ontstoppingswerk, inzet van camera's, en soms zelfs vervanging van leidingen. Waterschappen en gemeenten besteden hier veel tijd aan — geld dat anders naar onderhoud van fietspaden of groenvoorziening kan gaan.
Veel mensen vergeten dat vuil in één aansluiting snel de druk verhoogt in een heel rioolsysteem. Het gevaar is collectief.
Wat je NOOIT door de gootsteen moet spoelen
- Frituurvet en -olie (heeft de grootste kans op klonteren)
- Bakboter, reuzel of braadvet
- Mayo, sauzen met veel vet en dressings
- Koude vetten uit vleesresten en ovenschaal
- Natte doekjes en keukenpapier na vette schoonmaak (dat plakt extra)
Wat wél werkt: praktische, Nederlandse hacks
Giet nooit warme olie door de gootsteen. Dat is de gouden regel die loodgieters blijven herhalen.
Hier drie bruikbare opties die ik zelf testte:
- Laat olie afkoelen en bewaar in een lege glazen pot. Breng volle potten naar de milieustraat of het afvalbrengstation van je gemeente.
- Gebruik een oude melk- of sapkarton: giet de afgekoelde olie erin, sluit af en gooi in het restafval. In veel gemeenten mag dit; check eerst de regels op gemeente.nl.
- Voor kleine beetjes: veeg pannen met keukenpapier of koffiedik, en gooi dat papier bij het restafval.
Een slimme stap-voor-stap hack die werkt (mijn persoonlijke favoriet)
Je hebt een frituurpan of veel gebruikte olie? Probeer deze methode — snel en zonder gemors.
- Stap 1: Laat de olie volledig afkoelen tot kamertemperatuur.
- Stap 2: Plaats een fijne zeef of koffiefilter boven een lege glazen pot. Giet de olie erdoorheen om etensresten te verwijderen.
- Stap 3: Voeg (optioneel) gebruikte koffiedik toe om de olie iets te binden — dat voorkomt plassen in de container.
- Stap 4: Sluit de pot goed af en zet ‘m bij het restafval of breng hem naar de milieustraat.
Door dit te doen voorkom je geurtjes en morsen. In Amsterdam en andere grotere gemeenten zijn er soms ook speciale inzamelpunten voor frituurolie — handig als je veel toontol gebruikt.
Eco-opties en hergebruik (voor de milieubewuste kok)
- Herbruik olie een paar keer voor hetzelfde soort bakken (niet voor friet en daarna voor vis).
- Maak er zelf zeep van — dat is niet moeilijk maar vergt wel tijd en basisreceptuur.
- Informeer bij lokale energie-initiatieven: sommige buurtorganisaties zamelen gebruikte olie in voor bio-brandstofprojecten.
Veel mensen denken dat "wegspoelen is het makkelijkst". In werkelijkheid creëer je een probleem voor iedereen.
Wat te doen bij een eerste verstopping
- Probeer eerst een zuignap of soda + heet water (geen kokend water in PVC-leidingen).
- Gebruik geen agressieve chemicaliën vaker dan strikt nodig — die tasten leidingen aan.
- Is het ernstiger? Bel een loodgieter voordat het probleem groter wordt; sneller handelen scheelt vaak in kosten.
Wees er vroeg bij: een handvol keukenpapier vaker weggooien is goedkoper dan een monteur van een paar honderd euro.
Slotwoord
Ik merk dat een kleine gedragsverandering in de keuken een groot verschil maakt voor je portemonnee en je buurt. Begin vandaag nog met één van de hierboven beschreven methodes en vertel het door aan je vrienden of buren — dat scheelt weer een loodgieter in de wijk.
Heb jij een slimme manier om olie weg te gooien of heb je ooit een vervelende vetverstopping gehad? Deel jouw tip of horrorverhaal hieronder — ik ben benieuwd hoe Nederlanders dit oplossen.
