Je gootsteen loopt langzaam of ruikt vreemd nadat je hebt gebakken? Dat is geen toeval — ik zag dit deze week nog bij een buurman na oliebollen bakken. Lees dit nu, voordat jouw afvoer het volgende slachtoffer wordt tijdens het avondeten.
Waarom dit écht niet werkt
Veel mensen denken: "het is maar een beetje olie, dat spoelt wel weg." In mijn praktijk merk ik dat kleine beetjes zich ophopen en binnen maanden voor een verstopping zorgen.
Het stolt en vormt een dam
Olie en vet gedragen zich als kaarsvet: warm vloeibaar, koud hard. Dat harde vet hecht aan de wand van leidingen en bouwt laag na laag op — totdat het volledig dichtzit.
- Warm vet vloeit; koud vet plugt.
- Het gaat niet weg met heet water alleen.
- Het trekt ander vuil en etensresten aan als een magneet.
Milieu en geur: dubbele schade
Afvoerproblemen zijn niet het enige probleem. Vet in het riool kan leiden tot stinkende colaflessen-achtige brokken in het rioolstelsel. Ik rook het vaak vóór ik de situatie zag — een zure, muffe geur die weken blijft hangen.
Wat het je kan kosten
Een verstopping is meer dan een irritatie. Het kan je honderden euro's kosten als je een loodgieter moet laten komen of leidingen moet laten vervangen.
- Spoedservice loodgieter op avond/weekend: hogere tarieven.
- Langdurige verstoppingen beschadigen riolering — soms is graven nodig.
- Huishoudelijke verzekering dekt niet altijd schade door slecht onderhoud.
Handige feiten die bijna niemand kent
- In veel Nederlandse gemeenten kun je frituurvet inleveren bij de milieustraat.
- Kleine hoeveelheden kun je weggooien als vaste substantie (ingepakt in papier) — niet in het groen afval.
- Commerciële enzymatische ontstoppers werken beter tegen vet dan agressieve chemicaliën en zijn vriendelijker voor oude leidingen.
Stap-voor-stap: wat te doen met gebruikte olie (mijn praktische routine)
Ik volg deze eenvoudige routine na elk bak- of braadmoment. Het kost 2 minuten en voorkomt later gedoe.
- Laat de olie afkoelen.
- Zeef grove restjes met een vergiet of koffiefilter als je van plan bent de olie te hergebruiken.
- Giet de olie in een oude glazen pot of een stevige plastic fles en sluit hem goed af.
- Bewaar de pot in een keukenkastje tot je naar de milieustraat gaat, of breng hem direct naar het afvalbrengstation.
- Voor heel kleine restjes: veeg met keukenpapier en gooi dat papier in het restafval.
Tip: gebruik een lege melkfles of glazen pot — dat voorkomt lekken in de restzak en is handig om in te leveren.
Alternatieven als je olie wilt hergebruiken
- Filter olie door een koffiefilter en bewaar in een donkere fles — hergebruik maximaal één keer voor frituren.
- Gebruik oude olie voor simpele klusjes zoals smeermiddel voor tuinhekken (niet voor voedsel daarna).
Snelle remedies als de afvoer al begint te haperen
Ik heb een paar keer een beginnende vetverstopping met huis-tuin-en-keukenmiddelen kunnen verhelpen — niet altijd, maar soms genoeg om tijd te winnen.
- Giet kokend water en afwasmiddel (herhaal meerdere keren) om verse vetlagen te verzachten.
- Gebruik een plopper (ontstopper) en daarna een ontstoppingsveer bij hardnekkige plekken.
- Kies enzymatische ontstopper boven bijtende middelen; die vreten plastic en rubber aan.
Wat gemeenten in Nederland doen (en wat jij kunt verwachten)
Sommige gemeentes organiseren inzameling van frituurvet of hebben speciale containers op de milieustraat. Check de site van jouw gemeente of bel het afvalplein — dat scheelt een hoop giswerk.
- Milieustraat: vaak inleverpunt voor chemisch afval en frituurvet.
- Afvalscheidingsregels verschillen per gemeente — Amsterdam wijkt soms af van je dorp in Drenthe.
- Samenwerkingsinitiatieven voor biodiesel: soms halen lokale ondernemers grote hoeveelheden op.
Laatste waarschuwing (serieus)
Ik heb loodgieters gesproken die letterlijk smeekten: stop met olie in de gootsteen. Ze zien dezelfde fouten elke winter, na oliebol- en frietfestijnen. Een kleine handeling in de keuken voorkomt veel stress later.
Dus: giet die olie niet in de afvoer. Gebruik een pot, lever in bij de milieustraat of veeg het weg. Je leidingen — en buren — zullen je dankbaar zijn.
Wat is jouw truc om olie te bewaren of weg te gooien? Deel je tip hieronder — misschien red jij hiermee iemands weekend (en portemonnee).
