Je opent de keukenkast en ziet fijne spinseldraden in je bloem. Paniek: die zak is verknoeid en je appeltaartgedachten vervliegen. Lees dit nu, voordat je volgende baksel verpest wordt — het kost maar één minuut en vaak voorkomt het erger.
Waarom die ene laurier werkt (meestal)
Ik merkte het eerst per toeval: een oude weckpot met laurier bleef onaangetast, terwijl een andere pot vol webjes zat. In mijn ervaring is het geen garantie, maar het vermindert de kans dat motten zich in je bloem settelen.
Laurier bevat vluchtige oliën (zoals cineool) die insecten afschrikken, weinig romantisch maar effectief genoeg om te proberen — vooral in Nederlandse keukens waar vocht en temperatuur variëren door de herfst en winter.
De wetenschap kort
- Bay leaf-oliën hebben insectenwerende eigenschappen.
- Een heel blad geeft langer geur af dan gemalen laurier.
- Het werkt beter als onderdeel van een routine, niet als enige maatregel.
Hoe ik het testte — korte anekdote
Ik zette twee identieke glazen potten bloem in mijn voorraadkast in Amsterdam — één met een laurierblad, één zonder. Na twee maanden zat de onbeschermde pot vol mottenweb, de andere bleef schoon. Dat was geen dubbelblind onderzoek, maar wel overtuigend genoeg om het vaker te doen.
Praktisch stappenplan: zo gebruik je laurierblad in je bloem
Dit is wat ik dagelijks toepas en anderen in mijn omgeving ook aanraden. Gemakkelijk, goedkoop en snel.
- Gebruik hele, gedroogde laurierbladeren (niet gemalen).
- Leg 1-2 bladeren in de pot of zak bloem per 1 kg bloem.
- Sluit luchtdichte potten (Weckpot, Tupperware of een goed sluitende glazen pot).
- Vervang het blad elke 6–8 weken; bij sterke geurverlies of bij nachtvorst (vorst doodt geuren) eerder.
Stap-voor-stap kort:
- Giet bloem in een schone, droge glazen pot.
- Leg één heel laurierblad bovenop de bloem.
- Sluit de pot en label met datum.
- Vries nieuwe zakken bloem 48–72 uur voordat je ze in voorraad zet — dat doodt eventuele eitjes.
Waar koop je laurier in Nederland?
- Albert Heijn en Jumbo hebben gedroogde laurier voor €1–€3.
- Biowinkels zoals Ekoplaza of natuurvoedingswinkels verkopen vaak grotere zakjes.
- Turkse/Marokkaanse toko's hebben verse en droge bladeren voor een prikkie.
- Bestellen via bol.com als je op voorraad wilt hebben.
Extra tips voor Nederlandse keukens
Veel Nederlanders bewaren bloem in de kast bij de verwarming of op een vochtige plek — geen goede combinatie.
- Bewaar bloem koel en donker, niet boven de oven.
- Gebruik luchtdichte glazen potten — plastic zakken laten geuren en vocht door.
- Controleer nieuwe zakken voor je ze toevoegt: vries ze kort in of leg ze even buiten tijdens koude (-2 °C werkt vaak al).
Veelgemaakte fouten (en hoe je ze voorkomt)
- Fout: Gemalen laurier gebruiken — dat verliest geur snel. Gebruik hele bladeren.
- Fout: Alleen laurier gebruiken bij al geïnfecteerde bloem — gooi besmette bloem weg.
- Fout: Niet luchtdicht opslaan — geur gaat verloren en motten komen alsnog binnen.
Maar er is een nuance: laurier is geen pesticide in fabriekskwaliteit. Zie het als een eenvoudige, natuurlijke barrière — alsof je een geurige afzetting legt rond je voorraad.
Troubleshoot: als het toch misgaat
- Zichtbare webjes of larven? Weggooien of buiten in gesloten zak, niet in compost.
- Alles controleren: granen, rijst, muesli en potjes met noten kunnen ook aangetast zijn.
- Grondige schoonmaak van kasten en glazen potten met heet water en zeep.
Waarom dit past bij jou
Je bakt voor Sinterklaas, maakt oliebollen of houdt gewoon van vers brood. Een simpel laurierblad kost weinig en bespaart teleurstelling — en euro’s, want weggegooide bloem is zonde. In mijn praktijk zag ik vaak dat mensen blij waren met deze kleine preventie: simpel en concreet.
Trouwens — combineer laurier met koudebehandeling (vriezer) en goede afsluiters en je bent al een heel eind op weg.
Welke methode gebruik jij al tegen voedselmoffen? Deel je tip of je horrorverhaal hieronder — ik ben benieuwd wat in Nederlandse keukens het beste werkt.
